Kvasnice kupuji “ do foroty“ jak říkala moje babička. Co kdybych měla náhodou chuť udělat kynuté buchty ( nikdy jí nemám). Ale tentokrát jsou zásoby docela velké, takže než něco upeču udělala jsem polévku a možná dojde i na pomazánku. Polévka je rychlá, šup šup pár věcí a je hotovo.
A k tomu ještě je taaaak zdravá 😉
Ingredience:
- 1 cibule
- 1 kostka kvasnic
- 1-2 lžíce hladké mouky
- 1/2 pórku
- 1 brambora
- 1 lžíce slunečnicových semínek
- oříšek másla, olivový olej
- sůl
Postup:
Cibuli nakrájejte na drobno a orestujte na másle s olejem. Nenechte ji úplně zezlátnout a přidejte rozdrobenou kostku kvasnic. Za stálého míchání ji nechte rozpustit, pak zalijte cca 1 litrem vroucí vody. V hrnečku si rozmíchejte mouku s trochou vody a nalijte ji do vroucí polévky. Přidejte na kostičky nakrájenou bramboru, na drobno pokrájený pórek a vařte cca 15 minut. Před koncem vhoďte do polévky slunečnicová semínka.
