Tento recept na makové muffiny je velmi snadný, rychlý a opravdu dobrý! Většinu ingrediencí má člověk tak nějak vždy doma, takže není potřeba kupovat něco speciálního a lze je upéct v podstatě, kdykoliv vás napadne. A to mám nejraději. Nejhorší totiž je, když mám náladu něco upéct či uvařit a některou z věcí doma nemám, tak to mě dost naštve. Pak holt musím vyrazit do našeho jediného miniobchůdku nebo změnit recept. To naštěstí nebyl případ tohoto receptu.
Víkend se blíží, takže směle do toho.
Ingredience:
- 200 g polohrubé mouky
- 50 g ovesné mouky
- 1 kypřící prášek
- 140 g třtinového cukru
- 3 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 100 ml oleje
- 150 ml zakysané smetany
- 70 g mletého máku
- 70 g posekaných ořechů
Na lazuru:
- 125 g moučkového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžičky vody
- ořechy nebo mandle na ozdobu
Postup:
Vejce vyšlehejte s oběma cukry do pěny. Přidejte olej a postupně obě mouky smíchané s kypříkem, mák a ořechy. Nakonec vmíchejte zakysanou smetanu.
Troubu předehřejte na 160°C. Formičky na muffiny naplňte těstem do 3/4 a dejte péct cca na 25 minut, pro jistotu proveďte test špejlí.
Hotové muffiny nechte zchladnout a ozdobte glazurou, kterou získáte smícháním cukru, citr. šťávy a vody.
