Ovocný koláč s ricottou, jogurtem a limetkou

Tak trochu poslední dobou nestíhám dávat příspěvky na blog, takže se mi recepty hromadí. Ale pracuju na tom a už se polepším. Ono s tou cácorou v patách, a to doslova, jelikož stále nechodí do školky to není úplně jednoduchý.

Čekali jsme návštěvu. Takže hurá, budu péct. No to je radosti, ale když mě to pečení fakt baví 😉

Kamarád miluje můj tvarohový koláč. Ale tvaroh jsem neměla a měla jsem ricottu, to vlastně vůbec nevadilo, udělala jsem nějaké „kosmetické “ úpravy a výsledek byl úžasný. Což tedy nakonec neměl ten můj kamarád možnost zjistit, protože jsme se potkali venku a návštěva se nekonala.

Což ve výsledku vůbec nevadilo, tedy nám, protože koláč zbyl na nás 🙂 🙂 🙂 ( no tak ne celý, část jsem poslala neteři a švagrové)

A zde receptík:

 

Ingredience:

Náplň:

  • 250 g ricotty
  • 500 g bílého jogurtu
  • 2 vejce
  • 1 vanilkový cukr
  • 1/2 hrnku moučkového cukru
  • kůra z 1 limetky
  • ovoce ( maliny, ostružiny, jahody, borůvky, rybíz)

Těsto:

  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1/2 hrnku krupicového cukru
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • 90 g másla
  • hrst ovesných vloček

 

Postup:
Všechny ingredience na těsto smíchejte dohromady tak, aby jste získali jemnou drobenku. Odložte stranou.
V míse ušlehejte vejce, přidejte ricottu, jogurt a společně prošlehejte. Přidejte oba cukry, limetkovou kůru a nakonec ovoce. Použít můžete čerstvé nebo mražené.
Dortovou formu vyložte pečícím papírem, na dno nasypejte něco málo přes polovinu drobenky, nalijte na ni riccotovou náplň a zasypejte zbylou drobenkou.
Formu vložte do předehřáté trouby a pečte na 175°C cca 50 minut.

 

 

IMG_20170604_100845_504

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.