Pohanku u nás doma milujeme snad ve všech podobách, palačinky nevyjímaje. Navíc pohanka je děsně zdravá a vhodná pro celiaky nebo pro ty, kterým lepek z nějakého důvodu prostě vadí.
A tohle je skvělá snídaně, svačinka, dezert a nebo večeře.
Ingredience:
Na těsto:
- 200 g polohrubé pohankové mouky
- 3 vejce
- 500 ml mléka
- 1 lžička třtinového cukru
- 1 lžíce rozpuštěného másla
Na náplň:
- domácí třešňová klevela
- bílý jogurt
- máta
Postup:
Na těsto smíchejte všechny ingredience a nechte v lednici 30 minut odpočinout.
Na tenké vrstvě ( nejlépe to jde s mašlovačkou) ghí nebo kokosového oleje opečte postupně všechny palačinky.
Podávejte je s bílým jogurtem a třešňovou klevelou.
