Domácí sušenky jsou prima, z trocha ingrediencí uděláte velkou dobrotu. Navíc do jejich přípravy můžete zapojit i svá dítka. Amálka ta ráda asistuje u veškerého mého pečení, jen když může pomáhat, hlavně míchat a válet těsto. Je to velká pomocnice.
Ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 2 kávové lžičky mleté skořice
- 1 kávová lžička jedlé sody
- 150 g práškového cukru
- 80 g másla
- 1 vejce
- 3 lžíce mléka
- mandle
Postup:
Mouku, cukr, skořici a jedlou sodu prosejte ve velké mísy. Máslo nakrájejte na malé kousky a rozetřete s touto směsí do konzistence drobenky. Pak přidejte rozšlehané vejce a mléko dle potřeby a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské folie a uložte do lednice na 30 minut.
Troubu předehřejte na 180 °C.
Na pomoučeném vále vyválejte asi 5 mm tlustý plát těsta a tvořítkem vykrajujte kolečka. Doprostřed každého z nich umístěte půlku mandle. Rozložte je na plech s pečícím papírem a pečte cca 12 minut. Po vychladnutí sušenky ztvrdnou.
