Co s banány, které jsou už téměř na pochodu? To je jasné, banánový chlebíček. Tam jsou totiž právě tyhle banány úplně ideální.
Jakmile u nás banány jen trochu zhnědnou, je to konec, nikdo si jich už nevšimne (já osobně mám nejraději ještě ty napůl zelené, co skoro nejdou ani loupat).
Ještě jsou skvělým řešením lívance, ale na ty nebyla zrovna nálada.
Mouku můžete použít klidně jen hladkou pšeničnou, já ji ráda kombinuji s celorznnou. Místo čokoládových peciček jsem v receptu použila slunečnicová semínka v čokoládě, je to vlastně dva v jednom, jako by tam byly taky oříšky. No ne, náhodou jsem je tu měla už nějakou dobu a tak jsem to zkusila. A výsledek, super!
Ingredience:
- 140 g hladké mouky
- 40 g celozrnné mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky kypřícího prášku
- 1/2 lžičky soli
- 40 g kakaa
- 3 zralé banány
- 2 velká vejce
- 115 g řeckého jogurtu
- 110 g třtinového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- půl hrnku čokoládových peciček
Postup:
V míse smíchejte suché ingredience- mouky, kypřík, sodu, sůl a kakao. V jiné míse dobře rozmačkejtevšechny banány, přidejte vejce a důkladně promíchejte. V míchejte cukr, vanilku a nakonec jogurt. Postupně přidávejte do banánové směsi moukovou směs a dobře společně promíchejte. Na závěr přidejte čokoládové pecičky.
Těsto přeneste do vymazané a moukou vysypané formy, třeba této KLIK a pečte v předehřáté troubě na 175°C cca 45 minut. Nechte 10 minut chladnout ve formě a poté na mřížce.
